mardi, 21 février 2017 12:33

TOMATO KETCHUP


Dans une grande casserole mettre l'huile d'olive, les graines de coriandre, graines de cumin,graines de moutarde
une feuille de laurier, l'ognion hache grossierement, l'ail ecrase, paprika, canelle, 4 epices, sel et poivre;
faire revenir le tout 5 minutes sans bruler.
y ajouter la tomate, sucre, jus de câprea, sauce soja,sauce worcestershire, le vinaigre de cidre
laisser mijoter 45 minutes et passer le tout au blender, puis au tami, laisser refroidir pour ensuite le mettre en bouteille,
ou stériliser en bocaux.
Enjoy!!!

2 cuillères à cafe graines de coriandre
2 c/c de graines de cumin
2 c/c de graines de moutardes
1 feuille de laurier
1 c/c de paprika
1/2 c/c de canelle
1/2 c/c de 4 epices
sel poivre
1 oignon
2 tetes d'ail
1 kg te tomates en des pelees en conserve
20 cl de vinaigre de cidre
10 cl de jus de capres
100 grammes de sucre roux
5 cl de sauce soja
5 cl de sauce worcestershire

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